Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, tenazas para el guiso, magra separable y grasa, la elección, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.32 g	72.32%
La energía (calorías)	130 kcal
Energía (julios)	545 kJ
Proteína	21.64 g	21.64%
lípido total (grasa)	4.81 g	4.81%
Ceniza	1.11 g	1.11%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.12 g	0.12%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.09 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	217 mg	0.22%
Potasio, K	373 mg	0.37%
Sodio, Na	79 mg	0.08%
Zinc, Zn	5.41 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.084 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	23.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.17 mg
La niacina	4.887 mg
Ácido pantoténico	0.66 mg
La vitamina B-6	0.568 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	69.1 mg	0.07%
betaína	24.4 mg	0.02%
Vitamina B12	2.27 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.18 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	4 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.988 g	1.99%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.121 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.092 g	1.09%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.058 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.71 g	0.71%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.51 g	2.51%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.028 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.173 g	0.17%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.047 g	0.05%
18: 1 indiferenciada	2.26 g	2.26%
18: 1 cis	2.01 g	2.01%
18: 1 trans	0.25 g	0.25%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.177 g	0.18%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.002 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.31 g	0.31%
18: 2 indiferenciada	0.255 g	0.26%
18: 2 n-6 c, c	0.24 g	0.24%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.005 g
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.005 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.048 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.25 g	0.25%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.25 g	0.25%
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.248 g	0.25%
treonina	0.98 g	0.98%
isoleucina	0.948 g	0.95%
leucina	1.791 g	1.79%
lisina	1.947 g	1.95%
metionina	0.631 g	0.63%
cistina	0.23 g	0.23%
fenilalanina	0.844 g	0.84%
tirosina	0.767 g	0.77%
valina	1.001 g	1.00%
arginina	1.455 g	1.46%
histidina	0.714 g	0.71%
alanina	1.251 g	1.25%
Ácido aspártico	1.993 g	1.99%
Ácido glutamico	3.525 g	3.52%
glicina	0.964 g	0.96%